Asado am See – Slow Food Ingolstadt Sause (II)
Die herrliche Örtlichkeit mit See und altem Baumbestand sollte einfach genutzt werden. Und das hat Slow Food Ingolstadt mit einer erneuten Grillerei. Nach Schwein am See vor zwei Jahren, gab es...
View ArticleSchwein am See – Slow Food Ingolstadt Sause
Unerwartet und spontan kam im Juli 2024 in den Reihen von Slow Food Ingolstadt die Idee auf, ein ganzes Schwein (Naturschwein, man beachte den Schwanz|Metzgerei Joseph Huber) zu grillen. Wenn sowas auf...
View ArticleNeu im Slow Food Genussführer: Gasthof zur Post!
Mit dem Slow Food Genussführer lässt es sich sinnenfreudig leben. Und immer besser als ohne ihn. Wer zu Tisch daran interessiert ist, woher Speis und Trank kommen, sich am Wechsel der Jahreszeiten...
View ArticleFeines aus dem Holzbackofen
Im Innenhof vom großartigen Beckerwirt (Slow Food Genussführer) in Böhmfeld – zwischen Wirtshaus und Biergarten – steht seit einiger Zeit ein Holzbackofen. Aus ihm kommen jeden Freitag feine...
View ArticleGenussführer 2026
Slow Food ist die einzige weltweite Bewegung, die kulinarischen Genuss, ökologische Verantwortung und soziale Gerechtigkeit untrennbar miteinander verbindet. Und es ist das Wirtshaus, das alle drei...
View ArticleSlow Food Weinstammtisch|2025
Was hat die Weingruppe von Slow Food Ingolstadt im Jahr 2025 unternommen? Nachfolgend die Antwort. Und nur mal so: Wer sich hier gerne dabei sieht ➜ hier wird geholfen. ➜ 21.03.2025|“Weinreise“ in das...
View ArticleSlow Food Weinstammtisch|2024
Geschafft! Folgend die Aktivitäten der Weingruppe von Slow Food Ingolstadt im Jahr 2024. Und vor allem – erstmals sind alle bisherigen Zusammentreffen online. 2025 lässt sich dann im nächsten Januar...
View ArticleSlow Food Weinstammtisch|2023
Die Beleuchtung der Weingruppe von Slow Food Ingolstadt schreitet voran. Heute steht das Jahr 2023 im Rampenlicht. Die ganze Historie findet sich hier. Wein, Essen, Menschen, Reisen und viele...
View ArticleSlow Food Weinstammtische|2021 und 2022
Ich bin in den Jahren 2021 und 2022 angekommen. Beim Blick zurück. Und – ich bin gerne Mitglied der Weingruppe von Slow Food Ingolstadt! ➜ 29.01.2021|Online über Zoom, coronabedingt|alle Teilnehmer...
View ArticleKäse trifft Wein – und sind lieb zueinander
Letzten Samstag (17.05.25). In den schönen Räumlichkeiten von Birgit Oppenheimers K.U.K.-Kochen und Kreatives kam die Weingruppe von Slow Food Ingolstadt zusammen. Mit einem genussvollen Drehbuch: Zu...
View ArticleGenussführer 2025
Gestern Abend trafen sich alle Wirtinnen und Wirte der von Slow Food Ingolstadt in den Slow Food Genussführer Deutschland empfohlenen Wirtshäuser. Es galt die Urkunden für das Jahr 2025 (➜ Rückblick...
View ArticleSlow Food Weinstammtisch|2020
Man erlaube mir weiter den Rückblick auf genussvolle Momente der Weingruppe von Slow Food Ingolstadt – als Archiv, Chronik und schöne Erinnerung. Auch 2020 zogen wir die ein oder andere Flasche auf … ➜...
View ArticleSlow Food Weinstammtisch|2019
Weiter geht es mit Notizen aus der Weingruppe von Slow Food Ingolstadt. Der Rückblick auf die Jahre 2017 und 2018 ist hier nachzuschauen. Im Jahr 2019 erfreuten wir uns an diesem Programm – Fortsetzung...
View ArticleSlow Food Weinstammtische|2017 und 2018
Dieser Tage verschickte Daniel Engstler (als Leiter der Weingruppe von Slow Food Ingolstadt) das Jahresprogramm für 2025. Danach sind im Rahmen der Stammtische (bisher) sieben Themen geplant: Seit über...
View ArticleFingerzeig (90) – Brot der Wüste … Datteln!
Eine meiner schönsten kulinarischen Entdeckungen 2019 machte ich auf der Biofach in Nürnberg: Datteln – das Brot der Wüste. Verantwortlich dafür ist NaraFood aus dem bayerisch-schwäbischen Eurasburg....
View ArticleAuf der Straußenfarm
Regionalität bei Lebensmitteln ist hocherwünscht. Gut so! Aber aufgepasst – was bedeutet eigentlich Regionalität? Jedes Ding ist nämlich dort, wo es entsteht von regionaler Herkunft … und ist es...
View ArticleEs werde Bier! Besuch in Sandersdorf
Die Schlossbrauerei Sandersdorf, ihre zwei süffigen Biere – Bio Hell und Bio Dunkel – sowie ihren Braumeister habe ich erst kürzlich hochgehalten – schaut bitte hier. Letzte Woche machte sich Slow Food...
View ArticleSchloss Blumenthal|Stammtisch|Tomatenfest
Das Schloss Blumenthal ist ein wunderbares Gesamtkunstwerk. Wir finden dort – herrlich gelegen in der Natur des Wittelsbacher Landes – ein Hotel, ein Bio-Wirtshaus mit Biergarten, einen Ort für...
View ArticleBesuch der Kaffeerösterei Dreiburgen + Erfrischungsbier
Der Kaffee ist fertig, klingt das net unheimlich zärtlich … 51,86% der Leserinnen und 32,17% der Leser begrüßen jetzt einen Ohrwurm … Aus Äthiopien stammend, gelangte der köstliche Genusstrunk über...
View ArticleBesuch der Schäferei Wörlein
Auf dem Ingolstädter Wochenmarkt ist man als Einkäufer gut aufgehoben. Es gibt ein prächtiges Angebot. Einen Stand möchte ich heute besonders hervorheben: Schäferei Wörlein´s Lammspezialitäten. Ich...
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