So lautete vor einigen Wochen das Programm – in dieser Reihenfolge – von Slow Food Ingolstadt. Ich komme erst heute zu einer Notiz. Organisiert haben die schöne Geschichte unsere Freunde von Slow Food Fünfseenland. Ein herzliches Dankeschön dafür! Die erste Station galt den Senf- und Saucenmachern Münchner Kindl in Fürstenfeldbruck. Endlich. Seit vielen Jahren ist dort ein Besuch geplant. Zur lesenswerten Betriebshistorie der Familie Hartl geht es hier. Verwurzelte Regionalität durch bayerisches Bio (Bioland/demeter), Slow Food Unterstützer, fairer Handel, Familienunternehmen, 100 Jahre Senfmacherhandwerk – mehr geht in dieser Disziplin nicht. Nicht unwesentlich kommen noch dazu: Die beachtliche Auswahl (schaut in den Shop), eine gefährliche Gschmackigkeit (aller Schöpfungen, trotzdem hochhaltend: Bauernsenf, Biersenf, DirtyHarry BBQ Sauce, Zitronen Mayonnaise, Koblauchpaste und das neue Ketchup) und die erfrischende Herzlichkeit der Familie. In der drittenWeiter Lesen
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